Terrine de poulet aux pistaches

Name: Terrine de poulet aux pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 600 g de blancs de poulet; 1 échalote; 1 c. à café de baies roses; 2 pincées de piment d'Espelette; 10 feuilles de persil plat frais; sel; poivre moulu; 80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 100 g de mascarpone; 45 g de pistaches, décortiquées et non salées; 1 branche de romarin frais

4.2 ( 30 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 4 parts

Składniki

600 g de blancs de poulet en morceaux
1 échalote coupée en 4
1 c. à café de baies roses
2 pincées de piment d'Espelette
10 feuilles de persil plat frais
sel
poivre moulu
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g de mascarpone
45 g de pistaches, décortiquées et non salées réserver 10 pistaches pour la cuisson
1 branche de romarin frais

Wartości odżywcze: na 1 part
Kalorie: 341 kcal / 1434 kJ
Białko: 48 g
Tłuszcz: 24 g
Węglowodany: 7 g