Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

4.8 25 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

16 verres

Składniki

Les doigts de dame écrasés

100 g de biscuits à la cuillère type doigts de dame, coupés en deux
100 g de biscuits à la cuillère coupés en deux

Le coulis aux fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises fraîches

250 g de framboises surgelées
30 g de jus de citron
100 g de sucre en poudre
1 ½ c. à café d'agar-agar
200 g de champagne

La crème au mascarpone

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
300 g de mascarpone

Le montage

20 g de feuilles de menthe fraîche pour la finition
200 g de groseilles rouges pour la finition

200 g de cerises au marasquin, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 verre

Sód 95.5 mg

Białko 3.3 g

Kalorie 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Tłuszcz 14.8 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 8.3 g

Węglowodany 22.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buffet Nouvel An 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cocktail Te Fiti Ananas d’or

10min

Mousse au chocolat fruitée

50min

Tartelettes fines aux pommes et foie gras

1h 20min

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais

10min

Tomates cocktail farcies au guacamole

30min

Mille-feuille de tomate et mozzarella

25min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Semifreddo myrtilles et meringues

6h 30min

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

25min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1h 20min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3h 40min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min