Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 233.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tłuszcz 83.1 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 49.8 g

Węglowodany 125.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois amande et rose

2 Std. 45 Min

Dôme de fruits en gelée

3 Std. 20 Min

Eclairs à la pistache

4 Std. 30 Min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

3 Std. 40 Min

Cocktail citron et thym

45 Min

Ananas caramélisé aux épices

50 Min

Coupe infernale

12 Std. 45 Min

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2 Std. 45 Min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24 Std.

Ravioles de roquette, sauce tomate, jambon et mozzarella

1 Std. 30 Min

Torsades au comté et graines de sésame

1 Std. 15 Min

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

35 Min