Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 233.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tłuszcz 83.1 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 49.8 g

Węglowodany 125.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois à la frangipane à la vanille

1 godz. 20 min

Gougères à la mousse de saumon

25 godz. 35 min

Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco

1 godz.

Chocolat chaud, crumble quatre-épices et pommes cuites

1 godz. 35 min

Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly

30 min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1 godz. 35 min

Coques aux herbes, chantilly Passion

30 min

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

2 godz. 10 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Brioche perdue aux pommes

40 min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5 godz. 30 min

Crème brûlée à la cardamome

1 godz. 10 min