Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 12 godz. 15 min

4 portions

Składniki

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 233.7 mg

Białko 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tłuszcz 83.1 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 49.8 g

Węglowodany 125.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Feuilleté chantilly et fraise

1h 30min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Glace melon-pastis et gressins au sésame

2h

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

1h 5min

Tiramisu aux abricots et au miel

4h 40min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min

Virgin caïpirinha

15min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1h

Sauce au thon

5min

Tarte citron vert, basilic et estragon

12h 40min

Sex on the beach

5min