Zapiekanka warzywna z serem feta

Name: Zapiekanka warzywna z serem feta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 3 kawałki skórki z cytryny; ½ - 1 papryczka chili, długa; 3 gałązki tymianku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 40 g oliwy z oliwek; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; oliwa z oliwek; 600 g ziemniaków; 300 g batatów; 200 g marchewki; 100 g cukinii; 2 ząbki czosnku; 80 g czerwonej cebuli; 80 g czerwonej papryki; 40 g mąki kukurydzianej; 1 jajko; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 - 4 pieczarki; 30 g liści szpinaku baby, świeżych; 70 g sera feta

4.0 476 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

Dressing cytrynowy z chili

3 kawałki skórki z cytryny (ok. 1 x 5 cm każdy), ekologicznej, bez białych błonek
½ - 1 papryczka chili, długa bez gniazd nasiennych, przekrojona na pół
3 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

½ łyżeczki tymianku, suszonego
1 ząbek czosnku
40 g oliwy z oliwek
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego