Bazyliowe knedle z ratatouille

Bazyliowe knedle z ratatouille

4.4 446 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 porcje

Składniki

Bazyliowe knedle

olej do natłuszczenia
70 g cebuli przekrojonej na pół
½ pęczka bazylii, świeżej tylko liście

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
150 g białej bułki, czerstwej pokrojonej w 2 cm kostkę

150 g białego chleba, czerstwego, pokrojonej w 2 cm kostkę
50 g bułki tartej
120 g mleka
2 jajka
¾ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Ratatouille

30 g oleju
70 g cebuli pokrojonej w ósemki
1 - 2 ząbki czosnku
150 g marchewki pokrojonej na 2 cm kawałki
300 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
170 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2 cm kostkę
400 krojonych pomidorów, z puszki
50 g wody
1 łyżeczka oregano, suszonego
½ łyżeczki tymianku, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty mieszanki przypraw z chili (opcjonalnie)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 12 g

Kalorie 1396 kJ / 333 kcal

Tłuszcz 12 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SZYBKIE OBIADY 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym

Gnocchi z sosem warzywnym; Serniczki z musem porzeczkowym

45 min

Gulasz warzywny z ziemniakami i kiełbasą

Gulasz warzywny z ziemniakami i kiełbasą

1 godz.

Bolognese z kalafiorem

Bolognese z kalafiorem

55 min

Zapiekanka warzywna z serem feta

Zapiekanka warzywna z serem feta

1 godz. 20 min

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

Knedle szpinakowe z pomidorowym ragout

1 godz.

Pęczotto z pomidorami

Pęczotto z pomidorami

50 min

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym

1 godz.

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

Gotowane warzywa zapiekane w sosie serowym

40 min

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

35 min

Kotleciki z marchewki

Kotleciki z marchewki

1 godz. 20 min

Ziemniaki z warzywami i sosem serowym

Ziemniaki z warzywami i sosem serowym

40 min

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

45 min