Fasolka po śródziemnomorsku

Name: Fasolka po śródziemnomorsku
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 czerwona cebula; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 1 czerwona papryka; 1 zielona papryka; 480 g białej fasoli, z puszki; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 20 g koncentratu pomidorowego; 80 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka cząbru, suszonego; 2 łyżki liści bazylii, świeżych; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ - 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego; 80 g czarnych oliwek, bez pestek

4.4 (475 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 35 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1 czerwona cebula (ok. 80 g), przekrojona na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
1 czerwona papryka (ok. 150 g), bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1,5 cm kostkę
1 zielona papryka (ok. 150 g), bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1,5 cm kostkę
480 g białej fasoli, z puszki, odsączonej (2 puszki)
800 g krojonych pomidorów, z puszki (2 puszki)
20 g koncentratu pomidorowego
80 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka cząbru, suszonego
lub 1 łyżeczka oregano, suszonego
2 łyżki liści bazylii, świeżych, pokrojonych w paski
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ - 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
80 g czarnych oliwek, bez pestek

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1157 kJ / 277 kcal
Białko: 12 g
Węglowodany: 43 g
Tłuszcz: 8 g
Tłuszcz nasycony: 1.2 g
Błonnik: 10.9 g
Sód: 772.5 mg