Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

4.3 1.1K ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
6 porcji

Składniki

  • 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 130 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
    6 gałązek majeranku, świeżego, tylko liście
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g bakłażana pokrojonego na kawałki
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ - 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g), np. spaghetti, bucatini
  • woda do gotowania makaronu
  • mieszane zioła, świeże np. majeranek, bazylia, oregano, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 406.5 kcal / 1701.3 kJ
Białko 15 g
Tłuszcz 7.3 g
Węglowodany 64.7 g
Błonnik 7.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...