Wytrawne serniczki z łososiem

Name: Wytrawne serniczki z łososiem
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g sera mascarpone; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 50 g jogurtu naturalnego; 1 żółtko; 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej; ½ łyżeczki soli; 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny; 750 g wody; 4 plastry wędzonego łososia; szczypiorek, świeży

4.1 (88 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
50 g jogurtu naturalnego
1 żółtko
1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
lub 1 płaska łyżeczka skrobi kukurydzianej
½ łyżeczki soli
2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
750 g wody
4 plastry wędzonego łososia, pokrojonego w 2 cm paski
szczypiorek, świeży, posiekany, do dekoracji

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 910 kJ / 217.5 kcal
Białko: 7.3 g
Węglowodany: 3.7 g
Tłuszcz: 19.7 g
Tłuszcz nasycony: 10.9 g
Błonnik: 0.3 g
Sód: 581.8 mg