Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 19 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

4 portions

Składniki

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 505.9 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 5.9 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 71.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Prawn and saffron risotto

Prawn and saffron risotto

30 min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30 min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6 godz. 30 min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45 min

Spicy Beef with Red Peppers

Spicy Beef with Red Peppers

30 min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25 min

Pea and mint soup

Pea and mint soup

20 min

Asparagus risotto

Asparagus risotto

40 min

Risotto with zucchini and prawns

Risotto with zucchini and prawns

1 godz. 15 min

Salmon and fennel risotto

Salmon and fennel risotto

30 min

Risotto with lemon, thyme and feta

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min