Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7 100 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 10 min

8 portions

Składniki

vincotto (vino cotto) plus extra to serve (see Tips)
20 g
balsamic vinegar
20 g
orange juice (see Tips)
50 g
extra virgin olive oil
30 g
beetroot peeled and cut into quarters (see Tips)
400 g
carrot peeled and cut into pieces (see Tips)
400 g
dried cranberries
50 g
pepitas toasted
20 g
hemp seeds (optional)
20 g
linseeds (flaxseeds)
2 tsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
mixed baby salad leaves
60 g
Danish feta cut into pieces, to serve (see Tips)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 198.5 mg

Białko 4.2 g

Kalorie 693.1 kJ / 165 kcal

Tłuszcz 8.3 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 1.9 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Black tahini and beetroot hommus

1h 10min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Crunchy broccoli salad with speck

10min

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

3h 30min

Asparagus and saffron risotto

35min

Caramelised leek and feta tart

2h 25min

Leek quiche

1h 20min

Sweetcorn and black rice salad

1h

Curried cauliflower salad

40min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Spinach and leek frittata

40min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h