Calamars sous-vide

Calamars sous-vide

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

1500 g d'eau
30 g de jus de citron
1000 g d'anneaux de calamar
10 g d'huile de sésame
2 brins de romarin frais
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
10 g de beurre

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 378.5 kcal / 1599.5 kJ
Białko: 73.3 g
Tłuszcz: 7.8 g
Węglowodany: 4 g
Błonnik: 0.3 g
Tłuszcz nasycony: 2.3 g
Sód: 1937.8 mg

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Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 Przepisów, Francja

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