Korean pickled potato salad

Korean pickled potato salad

4.9 18 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Pickle

soy sauce
250 g
white sugar
200 g
white wine vinegar
250 g
daikon trimmed, peeled, cut into quarters and finely sliced (approx. 400-600 g)
1
carrot peeled and cut into slices (3 mm)
1
fresh long red chillies trimmed and thinly sliced
2

Potato salad

water
1000 g
sea salt
1 tsp
new baby potatoes peeled (see Tips)
800 g
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
Kewpie mayonnaise
200 g
sesame oil
¼ tsp
Lebanese cucumber cut into quarters and sliced
1
long red chilli trimmed and thinly sliced to garnish
spring onion/shallot trimmed and thinly sliced to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 872.1 mg

Białko 4.8 g

Kalorie 1726.1 kJ / 411 kcal

Tłuszcz 32.3 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 5 g

Węglowodany 24.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savoury Christmas 19 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pumpkin tahini smash

40 min

Quick fix noodles

15 min

Quick Gochujang (Korean chilli paste)

10 min

Turkish borek with cacik

1 godz.

Adzuki stew with spiced cauliflower rice

24 godz. 40 min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25 godz. 35 min

Pork fillet with chilli and coconut relish (Diabetes)

45 min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 godz. 15 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

2 godz.

San choy bau (Matt Sinclair)

30 min