Thai-style prawn broth with spicy apples

Thai-style prawn broth with spicy apples

4.3 6 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Spicy apples

cooking apple
4
vanilla sugar (refer to recipe in The Basic Cookbook)
2 tsp
star anise
4
ground ginger
4 pinches
whole cloves
4
ground cinnamon
4 pinches

Thai broth

onions cut into halves
150 g
fresh ginger cut into thin slices
20 - 30 g
fresh chillies deseeded if preferred
1
olive oil
15 g
unpeeled raw prawns with heads and shells removed and reserved
800 g
water
1400 g
rice vinegar
40 g
fish sauce
30 g
whole cloves
2
star anise
1
salt adjust to taste
3 pinches
ground black pepper adjust to taste
3 pinches
dried Chinese egg noodles
80 g
wakame flakes (opcjonalnie)
2 pinches
fresh bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves
15

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21 g

Kalorie 1242 kJ / 296 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 3.3 g

Węglowodany 36 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Citrus seafood salad

Citrus seafood salad

1 godz.

Spiced lamb roast

Spiced lamb roast

29 godz. 50 min

Beef rendang

Beef rendang

1 godz. 55 min

Kimchi stew

Kimchi stew

30 min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Hot and sour prawn soup

Hot and sour prawn soup

45 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 godz.

Biryani

Biryani

1 godz. 25 min

Smoky chicken thighs

Smoky chicken thighs

2 godz. 10 min

Adobo beef

Adobo beef

1 godz. 10 min

Miso soup

Miso soup

30 min

Tom yum goong (hot and sour soup)

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min