Wersje kompatybilne
Rouleaux de paneer aux aubergines avec lentilles rouges et yaourt à la menthe
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le yaourt à la menthe
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de menthe fraîche, effeuillés
- 400 g de yaourt à la grecque
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 15 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 50 g de graines de grenade
Les rouleaux de paneer aux aubergines
- 30 g de ghee (beurre clarifié indien)
- 350 g d'aubergines, coupées en 10 tranches dans le sens de la longueur (env. 2 mm d'épaisseur)
- 30 g de pousses d'épinards frais, effeuillés
- 200 g de paneer (fromage indien), détaillé en bâtonnets (5 x 1,5 x 1,5 cm)
Les lentilles corail
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 1 piment doux, coupé en morceaux et épépiné
- 1 c. à café de curry en poudre
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de cardamome en poudre
- ½ c. à café de sel
- 40 g de ghee
- 1 c. à café de graines de moutarde
- 200 g de lentilles corail sèches entières, préalablement rincées
- 350 g de tomates entières pelées au jus, hachées
- 700 g d'eau
-
1 ½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
lub 1 cube de bouillon de légumes, émietté - 30 g de pousses d'épinards frais
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2456 kJ / 587 kcal
- Białko
- 29 g
- Węglowodany
- 55.8 g
- Tłuszcz
- 30.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 15.8 g
- Błonnik
- 13.3 g
- Sód
- 0.7 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pizza quatre saisons au chèvre
1u. 45min
Sauté de champignons
55min
Fried rice au tofu, brocoli, ananas et noix de cajou
45min
Quinoa et légumes d'automne au tofu
55min
Tempeh teriyaki et légumes avec du riz
40min
Oignons farcis et soupe afghane
1h 15min
Dumplings aux épinards et coulis de tomates
1h
Gulai de seitan et légumes
50min
Moussaka de lentilles
2h
Pâtes aux tomates séchées avec tempeh
30min
Burrito bibimbap
45min
Légumes Biryani
50min