Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

4.6 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1082.9 mg

Białko 42.5 g

Kalorie 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 18.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15 min

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

1 godz. 40 min

Poisson à la thaïe

1 godz.

Boulettes végétales et sauce asiatique

1 godz. 5 min

Ravioli aux champignons et à la courge

1 godz. 30 min

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1 godz.

Scotch broth (bouillon écossais)

1 godz.

Salade de restes de poulet et de kimchi

15 min

Rouleaux d'aubergine végans

15 godz.

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 min

Taboulé de boulgour aux pistaches et à la grenade

30 min