Shabu-Shabu (fondue japonaise)

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

4.6 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

1800 g d'eau
1 feuille d'algue kombu

La sauce Goma-dare

50 g de tahini
30 g de sauce de soja japonaise
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
50 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
15 g de vinaigre de riz

Le bouillon

200 g de chou chinois
150 g de poireaux
4 champignons shiitaké frais
100 g de champignons enoki frais
600 - 700 g de viande de bœuf pour fondue, coupée en lamelles

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1082.9 mg

Białko 42.5 g

Kalorie 1592.9 kJ / 380.7 kcal

Tłuszcz 16 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 18.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mets et vins 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Dumplings aux épinards et coulis de tomates

1h

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15min

Rouleaux d'aubergine végans

15h

Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné

1h 50min

Poisson à la thaïe

1h

Boulettes végétales et sauce asiatique

1h 5min

Ravioli aux champignons et à la courge

1h 30min

Scotch broth (bouillon écossais)

1h

Salade de restes de poulet et de kimchi

15min

Rassolnik (soupe de cornichons)

1h 20min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min