Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
-
1
czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
lub 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 20 g octu
- 1 łyżka ciemnego rumu (opcjonalnie)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 15 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta tymianku, suszonego
- ⅓ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ⅓ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 szczypta goździków, mielonych
- 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej
- ⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżeczki soli
- 600 g podudzi z kurczaka, ze skórą
- 3 gałązki rozmarynu, świeżego
- 500 g wody
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2167 kJ / 518 kcal
- Białko
- 69.8 g
- Węglowodany
- 16.5 g
- Tłuszcz
- 16.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 2938.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Makaron curry z wieprzowiną
45 Min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Grecki kurczak z makaronem orzo i fetą (z osłoną noża miksującego)
3h 20min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Kurczak generała Tso
40 Min
Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie
7h 10min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 godz. 10 min
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1 Std. 20 Min
Kurczak po cygańsku
1 Std. 20 Min
Skrzydełka Buffalo
2 Std. 10 Min