Pizzaiola z kurczaka z purée selerowo-ziemniaczanym

Name: Pizzaiola z kurczaka z purée selerowo-ziemniaczanym
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g sera żółtego; 800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 30 g oliwy z oliwek; 600 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka cukru; 600 g ziemniaków, mączystych; 450 g korzenia selera; 390 g mleka; 60 g masła; 1 ½ łyżeczki soli; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

4.5 157 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

Pizzaiola z kurczaka

200 g sera żółtego np. gouda, edam, ementaler, cheddar, twarda mozzarella, pokrojonego na kawałki
800 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
30 g oliwy z oliwek
600 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka cukru