Przejdź do głównej treści Szukaj
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
4.8 235 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porcji
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 6 ziemniaków, mączystych dużych (ok. 300-400 g każdy), nieobranych
  • 1 łyżka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 100 g sera żółtego np. gouda, edam, pokrojonego na kawałki
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    200 g crème fraîche, min. 30% tłuszczu
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • 2 - 3 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 200 g czerwonej kapusty pokrojonej na kawałki
  • 50 g rukoli
  • 50 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 700 g wody
  • 500 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
  • curry, mielone do oprószenia mięsa
  • 6 kostek masła (ok. 2 x 2 cm)
  • 1 pęczek szczypiorku, świeżego posiekanego

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 551 mg
Białko 28 g
Kalorie 2039 kJ / 487 kcal
Tłuszcz 22 g
Błonnik 5.5 g
Tłuszcz nasycony 11 g
Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

4.5(404)

1 godz.

Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM6, TM7)

4.8(185)

2 godz. 10 min

Pieczonki (prażonki) z kiełbasą i boczkiem (TM5)

4.8(73)

2 godz. 10 min

Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym

4.7(3.1K)

1 godz. 25 min

Chrupiący placek z rzodkiewkami i jajkiem (flammkuchen)

4.8(418)

1 godz. 15 min

Roladki mięsne w cieście filo z sosem chili

4.4(172)

1 godz. 25 min

Kotlety (croquetas) faszerowane serem i boczkiem z sosem pomidorowym

4.8(505)

1 godz. 10 min

Placki porowe z mięsnym farszem

4.7(861)

1 godz.

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

4.7(103)

1 godz. 30 min

Meksykańska tostada z wołowiną

4.1(55)

1 godz.

Hreczanyki z sosem koperkowo-chrzanowym i ziemniakami

4.6(810)

1 godz. 45 min

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

4.7(694)

1 godz. 55 min