Wersje kompatybilne
Łosoś z warzywami; Sos holenderski
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Łosoś z warzywami
- 1 cytryna, ekologiczna
- 500 g wody
- 500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
- 1 łyżeczka soli
-
400 - 500
g różyczek brokułu
lub 400 - 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek - oliwa z oliwek, do posmarowania i skropienia
- 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150 g każdy, grubość 2 cm)
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
Sos holenderski
- 250 g masła, pokrojonego na kawałki
- 50 g wody
- 3 żółtka
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 429.3 kJ / 1025.3 kcal
- Białko
- 41.5 g
- Węglowodany
- 40.8 g
- Tłuszcz
- 79 g
- Tłuszcz nasycony
- 40.3 g
- Błonnik
- 7.5 g
- Sód
- 840.5 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Pstrągi z warzywami na parze; Mus twarogowy z sosem z owoców jagodowych
55min
Zupa krem z warzyw, kurczak na parze, warzywne tagliatelle i sos musztardowy
45 Min
Pstrągi z warzywami i sosem holenderskim
40 Min
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1 Std. 50 Min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem
50 Min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40 Min
Filety rybne z ziemniakami i szpinakiem w sosie śmietanowym
45 Min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30 Min
Łosoś z cytrynowym sosem holenderskim, szparagami i ryżem
45 Min
Łosoś z ziemniakami i brokułami z koperkowym sosem
50 Min
Łosoś z brokułami i ziemniakami w sosie koperkowym
40 Min