
Urządzenia i Akcesoria
Croque-monsieur aux champignons
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
8 portions
Składniki
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120 g de boulgour
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410 g d'eau
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70 g d'huile d'olive
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480 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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10 g de levure boulangère fraîche
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10 g de sel
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80 g de cheddar coupé en morceaux
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80 g de gruyère coupé en morceaux
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80 g de mozzarella coupée en morceaux
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200 g d'échalotes coupées en deux
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1 c. à café de sucre en poudre
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15 g de vinaigre balsamique (opcjonalnie)
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20 g de vinaigre de cidre
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2 gousses d'ail
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5 g de feuilles de persil frais
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20 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour tartiner, et 3-4 c. à soupe pour griller
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400 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés
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2 - 3 pincées de sel
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
552 kcal /
2309.6 kJ
Białko
18.4 g
Tłuszcz
25 g
Węglowodany
64.8 g
Błonnik
5.2 g
Tłuszcz nasycony
10.6 g
Sód
733.4 mg