Przejdź do głównej treści Szukaj
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)

Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
4.1 31 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porcje
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 150 g korzenia selera pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
  • 150 g korzenia pietruszki pokrojonego w ok. 1 cm plastry
  • 250 g marchewki pokrojonej na ok. 1 cm plastry
  • 700 g ziemniaków pokrojonych na ok. 2 cm kawałki
  • 25 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 4 ząbki czosnku (2 pokrojone w 0,5 mm plastry, 2 przekrojone na pół)
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka soli plus 4 szczypty do oprószenia ryby
  • 4 filety z ryby o białym mięsie (ok. 150 g, 2 cm grubości każdy)
  • 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 4 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 15 cm
  • 1400 - 1500 g wody
  • 1 cytryna ekologiczna, pokrojona w ćwiartki

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 940.3 mg
Białko 38.5 g
Kalorie 1728.3 kJ / 413.1 kcal
Tłuszcz 9.9 g
Błonnik 8.6 g
Tłuszcz nasycony 2.1 g
Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NEWSLETTER 8 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy

4.1(15)

1 godz.

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

4.5(43)

40 min

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

4.7(182)

1 godz. 15 min

Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy

3.9(16)

55 min

Zupa z cukinią; Ryba na parze z ziemniakami i cytrynowym sosem

3.6(30)

50 min

Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym

3.6(20)

1 godz. 50 min

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

4.7(171)

50 min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

4.7(192)

45 min

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

4.5(411)

1 godz.

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

4.2(39)

40 min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

4.6(105)

1 godz. 30 min

Ryba z warzywami i purée z kalafiora

4.3(1.5K)

40 min