
Urządzenia i Akcesoria
Leftover Vegetable Houmous
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 10 min
6 portions
Składniki
-
cooked vegetables (e.g. carrot, celery, fennel, onion, celeriac), cut in pieces (see tip)250 - 300 g
-
tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin), reserving liquid240 g
-
tahini to taste (see tip)50 - 75 g
-
extra virgin olive oil plus extra for drizzling30 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
-
garlic clove to taste½ - 1
-
ground cumin to taste½ - 1 tsp
-
fine sea salt to taste½ - 1 tsp
-
fresh parsley finely chopped, for serving
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
226 kcal /
944 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
20 g
Błonnik
5.8 g
Tłuszcz nasycony
1.8 g
Sód
282 mg