Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 29 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pumpkin Pie

5小时

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 分钟

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1小时 25 分钟

Carrot Cake with Pecans and Vanilla

12小时 55 分钟

Roasted Garlic Dip

1小时 15 分钟

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2小时 15 分钟

Salmon with Dill Cream Sauce, Broccoli and Basmati Rice; Chocolate Custard

40 分钟

Asparagus with Romesco Sauce

30 分钟

Spelt Bread

1小时 45 分钟

Wholemeal Focaccia

2小时 35 分钟

Avocado Mayonnaise

10 分钟

Rich Tomato Sauce

30 分钟