Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 27 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Spinach, Orange and Carrot Soup

Spinach, Orange and Carrot Soup

25 dk

Courgette Omelette

Courgette Omelette

40 dk

Courgette Soup with Basil and Cashew

Courgette Soup with Basil and Cashew

20 dk

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1sa 25 dk

Creamy Courgette Soup

Creamy Courgette Soup

25 dk

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

35 dk

Cucumber Soup

Cucumber Soup

25 dk

Roasted Pumpkin Soup with Orange

Roasted Pumpkin Soup with Orange

45 dk

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

Ricotta Cheesecake with Fig Jam

5sa 40 dk

Beetroot Soup with Herb Dumplings

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1sa 10 dk

Sweet Potato Soup with Star Anise

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 dk

Spinach and Parmesan Soup

Spinach and Parmesan Soup

45 dk