Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 27 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

Beetroot Soup, Horseradish Dumplings

1 godz. 15 min

Pumpkin soup

Pumpkin soup

35 min

Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

55 min

Lemon cake

Lemon cake

2 godz.

Pumpkin Soup

Pumpkin Soup

35 min

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

Strawberry and Nectarine Polenta and Almond Cake

2 godz. 45 min

Roasted Pumpkin Soup with Orange

Roasted Pumpkin Soup with Orange

45 min

Coconut Prawn Soup

Coconut Prawn Soup

45 min

Steamed Pumpkin with Curried Lentils

Steamed Pumpkin with Curried Lentils

1 godz. 15 min

Liver Cake

Liver Cake

1 godz. 50 min

Borscht

Borscht

50 min

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55 min