Pumpkin and Quince Soup

Pumpkin and Quince Soup

4.1 27 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fresh parsley leaves only (10 g)
½ bunch
garlic clove
1
fresh chilli deseeded
1
lemon thin peelings of skin only
1
leeks white part only, cut in pieces (3 cm)
80 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
quince peeled, deseeded and cut in pieces (3 cm)
250 g
dry sherry
20 g
extra virgin olive oil
20 g
pumpkin peeled, seeds removed, cut in pieces (4 cm)
500 g
chicken stock
750 g
liquid vegetable stock
single cream plus extra to serve
150 g
fine sea salt or to taste
1 pinch
ground black pepper or to taste
1 pinch
pear finely sliced and tossed in lemon juice
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.5 g

Kalorie 88 kJ / 21 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

POCKET FRIENDLY MEALS 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Spinach and Broccoli Terrine

4 godz. 40 min

Chickpea soup with spinach

40 min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 min

Asparagus Stem Soup

55 min

Vegetable Soup, Eggs En Cocotte with Spinach

1 godz.

Soya Brigadeiro

25 min

Crusted Pâté (Spain)

10 godz.

Borscht

50 min

Millet-stuffed Cabbage Rolls with Mushroom Sauce

1 godz. 40 min

Beetroot Soup with Herb Dumplings

1 godz. 10 min

Spinach and Potato Soup with Savoury Egg Custard

45 min

Onion Soup

1 godz.