Wietnamski gulasz warzywny z ryżem

Name: Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 800 g wody; 1 łyżeczka soli; 200 g ryżu jaśminowego; 2 - 3 ząbki czosnku; 20 g oleju; 800 g warzyw, mieszanych; 40 - 50 g sosu sojowego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 130 g seitanu; 15 - 20 g oleju sezamowego

4.4 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

wody
800 g
soli
1 łyżeczka
ryżu jaśminowego
200 g
ząbki czosnku
2 - 3
oleju
20 g
warzyw, mieszanych (np. marchewki, brokułu, kalarepy, fasolki szparagowej), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
800 g
sosu sojowego
40 - 50 g
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
seitanu pokrojonego w 5 mm plastry
130 g
oleju sezamowego
15 - 20 g
zielona cebulka ze szczypiorkiem (opcjonalnie) posiekana, do dekoracji
1
ziaren sezamu, białego (opcjonalnie) do posypania
1 łyżka