Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan

13h 10min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12h

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Ballotine de dinde, purée de pommes de terre

1h 5min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1h 15min

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

1h

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Aligot et poulet à la sauge

50min

Nuggets de poulet, purée de patates douces

1h 5min

Choux craquelins à la vanille

1h 15min