Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

20 min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30 min

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 godz. 25 min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1 godz.

Tartinade aux champignons

30 min

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 min

Palmier pesto rosso

45 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 godz. 20 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25 min

Taboulé aux fruits de mer

30 min

Travers de porc sauce barbecue

4 godz. 25 min