Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 18 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1h 5min

Tourte au confit de canard et aux marrons

1h 15min

Eclairs à la pistache et fève tonka

1h 20min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min

Moules à la sauce tomate épicée

45min

Turbot sauce champagne

30min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2h

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

1h

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Rôti de porc farci à la pistache

1h 25min

Ravioles sauce au foie gras

40min

Conchiglioni aux blettes et au saumon

55min