Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tourte au confit de canard et aux marrons

1 godz. 15 min

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

1 godz.

Curry rouge de canard

1 godz. 15 min

Côtelettes d'agneau sous vide avec sauce à la menthe

2 godz. 45 min

Planche de beurre au pesto d'épinards

15 min

Pain de Pâques complet aux œufs et aux filets de truite fumée

1 godz. 45 min

Œuf mollet aux asperges

1 godz. 20 min

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

1 godz. 45 min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1 godz. 30 min

Ravioles de homard sauce Newburg

1 godz. 40 min

Barbue au beurre d'orange et de sauge

1 godz. 30 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 godz. 30 min