Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

4.5 19 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

4 filets de poulet
4 pincées de sel et ½ c. à café
5 pincées de poivre moulu
25 g de truffe noire fraîche râpée
4 c. à café d'huile d'olive
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
500 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1096.8 mg

Białko 31.5 g

Kalorie 1655.5 kJ / 396.3 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 13.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°34 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30 min

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

30 min

Granité basilic

Brak ocen

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

1 godz. 25 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 godz. 20 min

Tarte salée au thon, aux œufs et aux câpres

1 godz.

Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron

45 min

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3 godz. 30 min

Taboulé aux fruits de mer

30 min

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25 min

Palmier pesto rosso

45 min

Tartinade aux champignons

30 min