Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4.8 19 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 25 min

4 portions

Składniki

La sauce barbecue

3 gousses d'ail
20 g d'huile de colza
250 g de concassé de tomates
120 g d'eau
90 g de vinaigre de vin blanc
70 g de cassonade
70 g de moutarde
30 g de sauce Worcestershire
1 - 1 ½ c. à café de piment en poudre
2 c. à soupe de paprika en poudre
¼ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel

Les travers de porc

700 g de travers de porc coupés en morceaux (3 x 10 cm) (voir "Conseil(s)")
15 g de gingembre frais coupé en tranches de 2 mm
400 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
½ c. à café de sel
huile de colza pour la cuisson

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1591 mg

Białko 42 g

Kalorie 4148 kJ / 991 kcal

Tłuszcz 76 g

Błonnik 6.4 g

Tłuszcz nasycony 20 g

Węglowodany 32 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

En modes TM6 ! 44 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Œufs en cocotte aux petits pois et jambon

30 min

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

45 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 godz. 20 min

Pain de viande Halloween

1 godz. 30 min

Dorer une poitrine de porc

15 min

Dorer 250 g de porc en lanières

15 min

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

3 godz. 45 min

Tartinable œufs-avocat aux épices cajun

30 min

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3 godz. 30 min

Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri

40 min

Palmier pesto rosso

45 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min