Gazpacho morelowo-pomidorowe

Name: Gazpacho morelowo-pomidorowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 250 g moreli; 50 g wody; 10 g białego octu winnego; 100 g pomidora; 10 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 szczypta soli; 4 plastry szynki serrano; 60 g sera koziego, twardego; ocet balsamiczny

3.7 23 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

2 porcje

Składniki

250 g moreli dojrzałych, bez pestek, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
50 g wody
10 g białego octu winnego
100 g pomidora dojrzałego, pokrojonego na kawałki
10 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 szczypta soli
4 plastry szynki serrano pokrojonej na kawałki (ok. 50 g)
60 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki

60 g sera feta, pokruszonego
ocet balsamiczny do polania