Gazpacho morelowo-pomidorowe

Name: Gazpacho morelowo-pomidorowe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 250 g moreli; 50 g wody; 10 g białego octu winnego; 100 g pomidora; 10 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 szczypta soli; 4 plastry szynki serrano; 60 g sera koziego, twardego; ocet balsamiczny

3.8 ( 21 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 2 porcje

Składniki

250 g moreli dojrzałych, bez pestek, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
50 g wody
10 g białego octu winnego
100 g pomidora dojrzałego, pokrojonego na kawałki
10 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 szczypta soli
4 plastry szynki serrano pokrojonej na kawałki (ok. 50 g)
60 g sera koziego, twardego pokrojonego na kawałki
lub 60 g sera feta pokruszonego
ocet balsamiczny do polania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 309.4 kcal / 1294.4 kJ
Białko: 19.8 g
Tłuszcz: 18.9 g
Węglowodany: 16.9 g
Błonnik: 3.3 g
Tłuszcz nasycony: 8.9 g
Sód: 1014.4 mg