Gulasz z zielonej soczewicy i chorizo

Name: Gulasz z zielonej soczewicy i chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 800 g zielonej soczewicy, suszonej; 100 g marchewki; 100 g cebuli dymki; 100 g czerwonej papryki; 100 g zielonej papryki; 100 g oliwy z oliwek; 2 łyżeczki soli; 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 200 g kiełbasy chorizo; 100 g szynki surowej, pokrojonej w kostkę; 2400 g wody

3.1 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

12 porcji

Składniki

800 g zielonej soczewicy, suszonej
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
100 g cebuli dymki ze szczypiorem, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej

2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
200 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 0,5 cm plastry
100 g szynki surowej, pokrojonej w kostkę (1 x 1 cm)
2400 g wody