Przejdź do głównej treści Szukaj
Middle Eastern Brunch

Middle Eastern Brunch
5.0 4 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bulgur and Veggie Base
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • olive oil
    10 g
  • bulgur wheat
    170 g
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • peppers red and yellow, cut in pieces (3 cm)
    300 g
Flatbread
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • water
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    270 g
  • baking powder
    1 tsp
  • fine sea salt plus 1 tsp coarse sea salt for sprinkling
    1 tsp
  • mixed seeds (nigella seeds, cumin seeds, sesame seeds), for garnishing
    1 Tbsp
Bulgur Salad
  • fresh parsley leaves
    25 g
  • fresh mint leaves
    10 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    30 g
  • olive oil
    20 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    4 pinches
  • cucumber cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • peppers yellow and red, cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • plum tomatoes quartered
    100 g
Porridge with Dates and Pistachios
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    30 g
    blanched almonds
  • pitted dates
    100 g
  • milk
    900 g
  • caster sugar
    40 g
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • rolled oats
    150 g
Aubergine Spread
  • fresh parsley leaves plus extra for garnishing
    20 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil plus extra for drizzling
    40 g
  • tahini
    70 g
  • lime juice
    5 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • smoked salt
    1 tsp
Pepper Spread
  • olive oil
    40 g
  • onions quartered
    100 g
  • raw cashew nuts
    100 g
  • lime juice
    5 g
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • hot paprika
    1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738.5 mg
Białko 19.5 g
Kalorie 3142.2 kJ / 751 kcal
Tłuszcz 38.3 g
Błonnik 10.8 g
Tłuszcz nasycony 7.1 g
Węglowodany 88.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch with Thermomix Friend® 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

4.7(67)

1 godz. 30 min

Citrus Water

Citrus Water

4.8(5)

35 min

Sun-dried Tomato Tear and Share Bread

Sun-dried Tomato Tear and Share Bread

4.4(129)

1 godz.

Elderflower Basil Gin Fizz

Elderflower Basil Gin Fizz

5.0(21)

10 min

Spiced Moroccan Lentil Soup

Spiced Moroccan Lentil Soup

4.5(82)

40 min

Shakshuka

Shakshuka

4.8(315)

50 min

Sumac-spiced Houmous

Sumac-spiced Houmous

4.4(49)

5 min

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

4.6(168)

1 godz.

Best Basic Houmous

Best Basic Houmous

4.1(232)

5 min

Roasted Chickpeas

Roasted Chickpeas

4.2(33)

1 godz.

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.2(585)

40 min

Coconut and Spinach Dahl

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 min