Przejdź do głównej treści Szukaj
Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta
4.8 4 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 24 godz.
24 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Sourdough Starter
  • sourdough starter (see tip)
    50 g
  • strong white bread flour
    100 g
  • filtered water
    100 g
Ciabatta
  • water
    300 g
  • strong white bread flour
    400 - 450 g
  • salt
    10 g
  • olive oil
    2 Tbsp
  • semolina for dusting
Topping
  • raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
    250 g
  • fresh parsley cut in pieces
    30 g
  • lemon finely grated zest and juice
    1
  • olive oil
    70 g
  • mustard
    ½ tsp
  • sweet paprika
    ½ tsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • garlic cloves
    3
  • leeks cut in pieces
    200 g
  • broccoli cut in strips
    200 g
  • fresh mushrooms cut in pieces
    200 g
  • Swiss chard cut in strips
    100 g
  • dried chilli flakes
    ½ tsp
Assembly
  • garlic cloves halved for rubbing
    2
  • watercress leaves only
    30 g
  • olive oil for seasoning, plus extra for greasing
    1 Tbsp
  • lemon finely grated zest and juice
    ½

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 224 mg
Białko 6 g
Kalorie 970 kJ / 232 kcal
Tłuszcz 13 g
Błonnik 1.7 g
Tłuszcz nasycony 2 g
Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Go Green, Feel Good 71 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

3.7(3)

45 min

Mini Mushroom Galettes

4.2(38)

1 godz. 45 min

Beetroot and Herring Open Sandwich (Smørrebrød)

4.3(7)

50 min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

4.6(39)

40 min

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

4.7(32)

1 godz. 40 min

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.3(35)

20 min

Baked Spinach and Feta Mushrooms

4.6(15)

35 min

Seafood Salad with Pearl Barley

4.0(8)

1 godz. 35 min

Quinoa and Lettuce Salad

4.5(4)

30 min

Russian Beetroot Salad

4.5(28)

1 godz. 10 min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM5)

4.8(5)

20 min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

4.8(24)

40 min