Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

40 min

Stroganoff

45 min

Coq au vin

2 godz.

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1 godz.

Gulaschsuppe

1 godz. 5 min

Peking Chicken

45 min

Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse

1 godz.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 godz. 30 min

Pouletfrikassee mit Spargel

1 godz.

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Rindfleisch in Pilz-Rahm-Sauce

1 godz.

Züri-Gschnätzlets

50 min