Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 35 g

Kalorie 1892 kJ / 454 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Damals. Heute. Für immer. 50 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1h 55min

Poulet-Eintopf mit Senfsauce

40min

Rindsvoressen

1h 50min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1h 30min

Trutenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Kartoffeln

40min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55min

Boeuf Bourguignon

2h

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45min

Schweinsnierstück mit Katoffelstock

1h 30min

Blanquette de veau (Weisses Kalbsvoressen)

1h 15min

Pouletbrustfilet mit Pilzen und Gemüse

1h

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

45min