![Fleischvögel mit Gemüse Fleischvögel mit Gemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0813e6c5-be84-4af1-95ba-d108828b2fb1/Derivates/157001b9-50a2-49e3-bfdf-79dae23553aa.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Fleischvögel und Gemüse
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- ½ Bund Peterli (ca. 15 g), Blätter abgezupft
- 20 g Cornichons
- 360 g Rüebli, davon 60 g in Stücken (3 cm) und 300 g in Scheiben (5 mm)
- 40 g Brot, in Stücken (3 cm)
- 4 Rindsplätzli (je ca.150 g), dünn geklopft
- 1 EL Senf
- 1 Prise Salz, nach Belieben
- 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
- 8 Tranchen Bratspeck
- 700 g Wasser
- 300 g Kartoffeln, in Würfeln (2 cm)
- 300 g Kohlrabi, in Stängelchen (1 cm x 3 cm)
Sauce
- 1 EL Mehl
- 100 g Rotwein
- 200 g Wasser
- 1 Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
- 1 Prise Salz, nach Belieben
- 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
- 4 Stängel Peterli, Blätter abgezupft
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2010 kJ / 480 kcal
- Białko
- 38 g
- Węglowodany
- 29 g
- Tłuszcz
- 20 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Züri-Gschnätzlets
50min
Peperoni-Poulet-Geschnetzeltes zu Bandnudeln
40min
Kartoffelsalat
1h 5 min
Hörnlisalat
35min
Wurst-Käse-Salat
10min
Riz Casimir
45min
Rindsvoressen
1 Std. 50 Min
Ghackets mit Hörnli
30 dk
Poulet mit Kartoffelstock
1sa 15 dk
Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce
45min
Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis
45min
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
35min