Urządzenia i Akcesoria
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Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Thermomix® Friend
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 portions
Składniki
Les boulettes de viande
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80 g de pain frais ou rassis, en morceaux
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160 g d'eau160 g de lait
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12 branches de persil plat frais effeuillé
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2 gousses d'ail (opcjonalnie)
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100 g d'oignons coupés en deux
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800 g de viande de bœuf hachée
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4 œufs
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4 c. à soupe de moutarde mi-forte
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3 c. à café de sel
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2 c. à café de poivre noir, moulu
La sauce tomate
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2 gousses d'ail
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200 g d'oignons coupés en deux
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30 g d'huile d'olive extra vierge
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1200 g de tomates concassées en conserve
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2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
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3 c. à café de sel
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1 - 2 c. à café de poivre noir, moulu selon les goûts
La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur
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1500 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)
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2 - 3 c. à café de sel selon les goûts
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500 g de lait
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un peu d'huile végétale pour graisser le moule
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50 g de beurre
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1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
620 kcal /
2599 kJ
Białko
34 g
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
50 g
Błonnik
4.9 g
Tłuszcz nasycony
13 g
Sód
1828 mg
