![Superfood salmon salad Superfood salmon salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D00A796A-55A2-4FD7-8B2D-7C03CD121D68/Derivates/6A15520C-275C-4E19-AFAC-6DA40ADAA4EB.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g tri-colour quinoa
- 1250 g water
- 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 1 garlic clove
- ½ fresh long red chilli (deseeded if preferred)
- 60 g olive oil
- 600 g fresh skinless, boneless salmon fillet
- 1 red capsicum, deseeded and cut into eighths
- ½ red onion, cut into halves
- 1 Lebanese cucumber, cut into quarters
- 150 g feta cheese
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tbsp apple cider vinegar
- ½ tsp sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 300 g vine-ripened tomatoes, cut into pieces (2 cm)
- 1 avocado, flesh only, thinly sliced
- 2 tbsp fresh chives, thinly sliced
- 100 g kale, thinly sliced
- 1 tbsp pepitas
- 2 tbsp dried cranberries
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2343.2 kJ / 557.9 kcal
- Białko
- 31.7 g
- Węglowodany
- 17.5 g
- Tłuszcz
- 39.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 10.3 g
- Błonnik
- 5.8 g
- Sód
- 534.7 mg
Alternatywne przepisy
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Salmon with ginger sauce and spiced cashews
30 min
Salmon niçoise salad
35 min
Red pesto chicken salad
35 min
Teriyaki salmon bowl
1h 15min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35 min
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
1 godz.
Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)
40 min
Quinoa salad with chicken and avocado
1h 15min
Moroccan chicken and cauliflower cous cous
25 min