Superfood salmon salad

Superfood salmon salad

4.7 170 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

6 portions

Składniki

tri-colour quinoa
100 g
water
1250 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
lemon zest only, no white pith
½
garlic clove
1
fresh long red chilli (deseeded if preferred)
½
olive oil
60 g
fresh skinless, boneless salmon fillet
600 g
red capsicum deseeded and cut into eighths
1
red onion cut into halves
½
Lebanese cucumber cut into quarters
1
feta cheese
150 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
Dijon mustard
1 tsp
apple cider vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
vine-ripened tomatoes cut into pieces (2 cm)
300 g
avocado flesh only, thinly sliced
1
fresh chives thinly sliced
2 tbsp
kale thinly sliced
100 g
pepitas
1 tbsp
dried cranberries
2 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 534.7 mg

Białko 31.7 g

Kalorie 2343.2 kJ / 557.9 kcal

Tłuszcz 39.3 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 10.3 g

Węglowodany 17.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Wholefood Cooking 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30min

Layered Thai green vegetable curry and rice

45min

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter, using modes)

30min

Salmon, asparagus and potato salad

40min

Red beans and rice with turkey meatballs

1h

Israeli couscous salad

1h

Mediterranean salmon and couscous parcels

25min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3h 45min

Chipotle bean and corn salad

40min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min