Przejdź do głównej treści Szukaj
Israeli couscous salad

Israeli couscous salad
2.0 155 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Dressing
  • garlic cloves
    3
  • extra virgin olive oil plus extra to taste
    60 g
  • red onion cut into halves
    50 g
  • dried oregano
    1 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • ground cayenne pepper
    ⅛ tsp
  • grated lemon zest no white pith
    1 tsp
  • lemon juice plus extra to taste
    40 g
  • fresh mint leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
  • fresh basil leaves only, torn into pieces
    3 sprigs
Couscous salad
  • water
    800 g
  • Israeli couscous rinsed and drained (also known as pearl couscous)
    200 g
  • red lentils rinsed and drained
    200 g
  • broccoli broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cauliflower broken into florets (2 cm)
    200 g
  • cherry tomatoes cut into halves
    250 g
  • pitted Kalamata olives cut into halves
    100 g
  • pine nuts
    30 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    40 g
  • slivered almonds
    40 g
  • sea salt to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 398.5 mg
Białko 29.6 g
Kalorie 3324.8 kJ / 791.5 kcal
Tłuszcz 40.2 g
Błonnik 17.5 g
Tłuszcz nasycony 5.1 g
Węglowodany 70.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegetarian Kitchen 87 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Meatballs with Romesco sauce

4.5(22)

1 godz. 40 min

Asparagus with Parmesan rice and lemon sabayon sauce

3.4(5)

1 godz.

Palak paneer

4.3(50)

1 godz. 15 min

Rosemary and sea salt crackers

4.0(68)

35 min

Orange and mango chia pudding

4.7(38)

3 godz. 15 min

Corn chips with salsa roja

3.9(17)

1 godz. 20 min

Vegan walnut and black bean burger

4.3(76)

4 godz. 40 min

Asian beef salad with peanut dressing

4.6(76)

30 min

Spiced garlic prawns and calamari

4.2(26)

15 min

Silverbeet quiche with oat and Parmesan crust

4.4(181)

1 godz. 15 min

Steamed coconut and prawn soup

4.2(50)

30 min

Pocket roast beef with seeded mustard sauce

4.2(15)

1 godz. 30 min