Przejdź do głównej treści Szukaj
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5061.5 mg
Białko 48.9 g
Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal
Tłuszcz 29.6 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 13.2 g
Węglowodany 32.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter, using modes)

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter, using modes)

5.0(1)

20 min

Russian beetroot salad

Russian beetroot salad

3.4(5)

1 godz. 10 min

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter)

Cucumber, dill and sour cream dressing (Thermomix® Cutter)

4.4(5)

10 min

Polenta with mediterranean vegetables

Polenta with mediterranean vegetables

4.4(17)

1 godz. 35 min

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

4.7(11)

2 godz. 40 min

Risotto verde (TM7/TM6)

Risotto verde (TM7/TM6)

4.0(315)

30 min

Black-eyed bean stew with baby squid

Black-eyed bean stew with baby squid

4.6(9)

5 godz. 15 min

Gilthead bream baked in a salt crust

Gilthead bream baked in a salt crust

5.0(1)

35 min

Eggplant involtini with risotto

Eggplant involtini with risotto

4.8(34)

1 godz. 55 min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

4.1(7)

50 min

Espresso "baked" beans

Espresso "baked" beans

4.7(22)

35 min

Zurich-style veal strips with potatoes

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6(64)

2 godz. 50 min