Przejdź do głównej treści Szukaj
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 5061.5 mg
Białko 48.9 g
Kalorie 2497.8 kJ / 597 kcal
Tłuszcz 29.6 g
Błonnik 3 g
Tłuszcz nasycony 13.2 g
Węglowodany 32.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Broccoli almond soup

4.3(108)

30 min

Spinach potato soup with savoury egg custard

4.6(46)

45 min

Brussels sprouts with lime crumb

4.1(15)

20 min

Beetroot gazpacho with horseradish créme

3.4(10)

1 godz. 40 min

Curried carrot and ginger soup

4.7(206)

40 min

Spanish green lentil and chorizo soup

4.7(80)

12 godz. 45 min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

3.7(7)

1 godz. 5 min

Broccoli and pea soup with cauliflower cashew cream

4.0(64)

40 min

Spiced almond eggnog

4.3(6)

30 min

Dukkah eggs with asparagus and feta

4.3(9)

30 min

Vienna sausages with split pea soup

4.5(54)

1 godz. 10 min

Far Breton with prunes

4.8(16)

2 godz.