Przejdź do głównej treści Szukaj
Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew
3.8 6 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
    100 g
  • carrot cut into slices (1.5 cm)
    150 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal cut into cubes (2-3 cm)
    1000 g
  • button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
    500 g
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • egg yolks
    2
  • ground white pepper to taste

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 497.9 mg
Białko 39.1 g
Kalorie 1616.6 kJ / 386.4 kcal
Tłuszcz 18.8 g
Błonnik 2.4 g
Tłuszcz nasycony 10 g
Węglowodany 15.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb and quinoa stew

4.3(42)

1 Std.

Beef Burgundy

4.1(92)

1 Std. 45 Min

Meatloaf

3.4(18)

1 Std. 20 Min

Cooking split green peas

4.5(2)

45 Min

Beef Stroganoff

4.0(282)

1 Std.

Layered patties and vegetables with bell pepper sauce

Keine Bewertungen

Zurich-style veal strips with potatoes

4.6(64)

2 Std. 50 Min

Creamy turkey stew (TM6)

4.1(15)

3 Std. 50 Min

Peas and jamon

4.8(6)

40 Min

Goulash soup

4.2(137)

2 Std. 35 Min

Lamb and barley soup

4.1(56)

50 Min

Family Meatloaf

4.6(16)

1 Std. 10 Min