Ris de veau aux oignons nouveaux

Ris de veau aux oignons nouveaux

4.3 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

1000 g de ris de veau
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
250 g de vinaigre blanc
600 g d'eau
glaçons
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 25 g

Kalorie 2280 kJ / 545 kcal

Tłuszcz 45 g

Węglowodany 10 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Avec vous. Toujours. 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

10 godz.

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 godz. 15 min

Consommé de faisan et ses quenelles de moelle

12 godz. 35 min

Blanquette de ris de veau

1 godz. 50 min

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

2 godz.

Jaune d’œuf confit à l’huile fumée, voile de café - Eric Robert

14 godz. 15 min

Ris d'agneau à la zamorana

50 min

Langouste au combava

55 min

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1 godz. 15 min

Soupe de moules au curry

45 min

Sirop citronnelle-gingembre

1 godz.

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 godz. 25 min