Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

1 Std. 55 Min

Sous-vide magrets de canard

2 Std.

Sous-vide épaule de porc, désossée

12 Std. 25 Min

Sous-vide côtes de porc

2 Std. 50 Min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2 Std. 25 Min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 Std. 20 Min

Cuire du riz long complet

55 Min

Saumon teriyaki sous-vide

1 Std. 20 Min

Thon sous-vide au beurre citron

30 Min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 Std. 20 Min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1 Std. 50 Min

Caramel liquide

25 Min