Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Cuire du riz long complet

55 min

Cuisson du riz basmati

35 min

Cuisson du riz long blanc

35 min

Rissoler 200 g de courgettes

20 min

Dorer 250 g de porc en lanières

15 min

Foie gras sous-vide

72 godz.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 godz. 40 min

Rissoler 300 g d'oignons

20 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 godz. 20 min