Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

4.5 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
1450 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 90 mg

Białko 30 g

Kalorie 1268 kJ / 303 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Limoncello

384h

Poires au sirop sous-vide

45min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3h

Epaule de chevreau roulée au pesto

1h 10min

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Dorer 350 g d'échalotes

25min

Dorer des échalotes

25min

Yaourt à la grecque miel et noix

12h 20min

Bar à la portugaise

2h

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min