Gratin z dorsza

Gratin z dorsza

4.1 22 oceny
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
6 porcji

Składniki

Bułka tarta
  • 50 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na kawałki
    50 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na kawałki
Dorsz
  • 100 g białej bułki, czerstwej pokrojonej na 1-2 cm kawałki
    100 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 100 g mleka
  • 300 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 200 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 400 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na kawałki
    400 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos beszamelowy
  • 300 g mleka
  • 60 g mąki pszennej
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 200 g śmietany, 12% tłuszczu
    200 g śmietany, 18% tłuszczu

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 421 kcal / 1761 kJ
Białko 19 g
Tłuszcz 26 g
Węglowodany 29 g
Błonnik 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...