No-waste veggie bolognese (TM6)

No-waste veggie bolognese (TM6)

4.1 22 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

red lentils or lentils of choice (see Tips)
200 g
dried mushrooms of choice (optional)
20 g
water
1380 g
fresh mushrooms cut into quarters
300 g
extra virgin olive oil
40 g
onion cut into wedges (3-4 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
100 g
garlic cloves unpeeled and roughly chopped
3
red wine
50 g
vegetable peelings and trimmings, cut into pieces (2 cm - see Tips)
100 g
fresh oregano leaves only (see Tips)
3 sprigs
wakame flakes (see Tips)
1 tbsp
tomato paste
80 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
tomatoes cut into pieces (2-3 cm)
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
cooked pasta of choice (see Tips)
Parmesan cheese grated, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 148.9 mg

Białko 11.9 g

Kalorie 1046.8 kJ / 250.2 kcal

Tłuszcz 7.5 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 35.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Less waste, more food with Thermomix® 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tempeh bolognaise

30 min

Meat-free mushroom lasagne

1 godz. 30 min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 min

Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)

25 min

Lentil and pumpkin pot pies

1 godz. 25 min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5 godz. 40 min

Sweet potato korma with crispy potato skins

55 min

Silverbeet dahl

8 godz. 40 min

Creamy vegetable rice

25 min

Lentil bolognese

30 min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min

Espresso "baked" beans

35 min