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Papillotes de poisson au mascarpone
TM31 TM5 TM6

Papillotes de poisson au mascarpone
3.7 (27 ocen)
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Składniki

  • 30 g d'échalote
  • 3 brins de persil frais, réserver les tiges pour le court-bouillon
  • 1 gousse d'ail
  • 120 g de mascarpone
  • 20 g de lait demi-écrémé
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • ½ c. à café de paprika doux en poudre
  • 400 g d'eau
  • 1 branche de thym frais, effeuillée
  • 200 g de riz basmati
  • 1 poivron jaune, détaillé en lanières
  • 1 poivron rouge, détaillé en lanières
  • 1 poivron vert, détaillé en lanières
  • 4 filets de cabillaud
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1970 kJ / 467 kcal
Białko
34 g
Węglowodany
47 g
Tłuszcz
15 g
Błonnik
15 g

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