Kig ha farz et lipig

Kig ha farz et lipig

3.4 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Le farz

50 g de beurre demi-sel en morceaux
250 g de farine de sarrasin
2 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
120 g de lait
1 pincée de sel

Le bouillon

1500 g d'eau
300 g de paleron de bœuf coupé en morceaux de 4 cm
250 g de poitrine de porc demi-sel, coupée en gros morceaux
1 oignon coupé en deux
2 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 branche de thym frais
6 grains de poivre noir
250 g de carottes coupées en tronçons de 3 cm
200 g de poireaux coupées en tronçons de 3 cm
300 g de chou vert coupé en gros morceaux
200 g de pommes de terre coupées en quatre
2 saucisses fumées précuites

Le lipig

150 g de beurre demi-sel
200 g d'échalotes coupées en deux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 734.3 mg

Białko 43 g

Kalorie 5658.8 kJ / 1352.5 kcal

Tłuszcz 96 g

Błonnik 15 g

Tłuszcz nasycony 48 g

Węglowodany 88.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Balade bretonne 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Fleurs chorizo-feta

35 min

Tarte fine aux sardines

45 min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55 min

Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic

1 godz.

Terrine de légumes et mozzarella

2 godz.

Cheesecake tomate-chèvre

4 godz. 30 min

Lasagne de poisson aux asperges et poireau

1 godz. 30 min

Ramequins de poisson créole

30 min

Moules à la bretonne

55 min

Sauté de porc à l'orange

1 godz.

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

50 min

Moules à la basquaise

55 min