Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

Herb Crème Fraîche

lemon thin peelings of skin and juice
1
fresh dill leaves only
5 g
fresh parsley leaves only
5 g
fresh coriander leaves only
5 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Rosti

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
10 g
fresh parsley leaves only
10 g
raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
220 g
parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
120 g
egg yolks from medium eggs
2
plain flour
3 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
3 Tbsp
smoked salmon
200 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1394 mg

Białko 17 g

Kalorie 1549 kJ / 370 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 8.6 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon and Herb Salmon Burgers with Parmesan Courgettes

30 min

Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce

45 min

Fennel, Celery and Green Apple Salad

15 min

Celeriac Remoulade

Brak ocen

Masala Hake at 55°C

55 min

Potato Curry (Ala Hodi)

40 min

Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola

40 min

Chorizo, Potato and Cabbage Soup

35 min

Cauliflower "Couscous" Salad

10 min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1 godz. 20 min

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

15 min

Fennel Apple Salad

20 min