Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

4.0 12 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 min

4 portions

Składniki

Herb Crème Fraîche

lemon thin peelings of skin and juice
1
fresh dill leaves only
5 g
fresh parsley leaves only
5 g
fresh coriander leaves only
5 g
crème fraîche
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Rosti

fresh dill leaves only, plus extra for garnishing
10 g
fresh parsley leaves only
10 g
raw beetroot peeled, cut in pieces (2 cm)
220 g
parsnips peeled, cut in pieces (2 cm)
120 g
egg yolks from medium eggs
2
plain flour
3 Tbsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
olive oil
3 Tbsp
smoked salmon
200 g
lemon cut in wedges, for garnishing
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1394 mg

Białko 17 g

Kalorie 1549 kJ / 370 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 8.6 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendar 2022 12 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

1 godz. 20 min

Middle Eastern Brunch

1 godz. 20 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Sea Bass with Cavolo Nero, Cannellini Beans and Red Pepper

30 min

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

40 min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1 godz. 20 min

Spiced Red Cabbage

1 godz. 10 min

Butterbean Mash with Paprika

20 min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1 godz.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Shakshuka

50 min