Przejdź do głównej treści Szukaj
Middle Eastern Brunch

Middle Eastern Brunch
5.0 4 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bulgur and Veggie Base
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • olive oil
    10 g
  • bulgur wheat
    170 g
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • peppers red and yellow, cut in pieces (3 cm)
    300 g
Flatbread
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • water
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    270 g
  • baking powder
    1 tsp
  • fine sea salt plus 1 tsp coarse sea salt for sprinkling
    1 tsp
  • mixed seeds (nigella seeds, cumin seeds, sesame seeds), for garnishing
    1 Tbsp
Bulgur Salad
  • fresh parsley leaves
    25 g
  • fresh mint leaves
    10 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    30 g
  • olive oil
    20 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    4 pinches
  • cucumber cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • peppers yellow and red, cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • plum tomatoes quartered
    100 g
Porridge with Dates and Pistachios
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    30 g
    blanched almonds
  • pitted dates
    100 g
  • milk
    900 g
  • caster sugar
    40 g
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • rolled oats
    150 g
Aubergine Spread
  • fresh parsley leaves plus extra for garnishing
    20 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil plus extra for drizzling
    40 g
  • tahini
    70 g
  • lime juice
    5 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • smoked salt
    1 tsp
Pepper Spread
  • olive oil
    40 g
  • onions quartered
    100 g
  • raw cashew nuts
    100 g
  • lime juice
    5 g
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • hot paprika
    1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738.5 mg
Białko 19.5 g
Kalorie 3142.2 kJ / 751 kcal
Tłuszcz 38.3 g
Błonnik 10.8 g
Tłuszcz nasycony 7.1 g
Węglowodany 88.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch with Thermomix Friend® 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Courgetti Carbonara

Courgetti Carbonara

4.8(6)

40 min

Olive Spread

Olive Spread

4.8(28)

5 min

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

3.7(3)

3 godz. 45 min

Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0(2)

3 godz.

Chicken Strips with Tomato Mascarpone Sauce and Broccoli Salad; Fruit Sorbet

Chicken Strips with Tomato Mascarpone Sauce and Broccoli Salad; Fruit Sorbet

5.0(28)

40 min

Turmeric and Coconut Bites

Turmeric and Coconut Bites

4.5(42)

45 min

Portobello Mushroom Rolls

Portobello Mushroom Rolls

3.3(6)

1 godz. 30 min

Ghee

Ghee

4.3(46)

20 min

White Bean and Feta Dip

White Bean and Feta Dip

4.5(53)

5 min

Stilton and Walnut Pâté

Stilton and Walnut Pâté

4.7(14)

5 min

Cherry Pistachio Energy Balls

Cherry Pistachio Energy Balls

4.6(45)

1 godz.

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

4.5(17)

45 min