Szukaj
Middle Eastern Brunch

Middle Eastern Brunch
5.0 4 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Bulgur and Veggie Base
  • water
    1000 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • olive oil
    10 g
  • bulgur wheat
    170 g
  • aubergine cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • peppers red and yellow, cut in pieces (3 cm)
    300 g
Flatbread
  • olive oil plus extra for drizzling
    50 g
  • water
    120 g
  • plain flour plus extra for dusting
    270 g
  • baking powder
    1 tsp
  • fine sea salt plus 1 tsp coarse sea salt for sprinkling
    1 tsp
  • mixed seeds (nigella seeds, cumin seeds, sesame seeds), for garnishing
    1 Tbsp
Bulgur Salad
  • fresh parsley leaves
    25 g
  • fresh mint leaves
    10 g
  • garlic clove
    1
  • lemon juice
    30 g
  • olive oil
    20 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    4 pinches
  • cucumber cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • peppers yellow and red, cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • plum tomatoes quartered
    100 g
Porridge with Dates and Pistachios
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    30 g
    blanched almonds
  • pitted dates
    100 g
  • milk
    900 g
  • caster sugar
    40 g
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • rolled oats
    150 g
Aubergine Spread
  • fresh parsley leaves plus extra for garnishing
    20 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil plus extra for drizzling
    40 g
  • tahini
    70 g
  • lime juice
    5 g
  • ground cumin
    ½ tsp
  • smoked salt
    1 tsp
Pepper Spread
  • olive oil
    40 g
  • onions quartered
    100 g
  • raw cashew nuts
    100 g
  • lime juice
    5 g
  • fine sea salt
    ¾ tsp
  • hot paprika
    1 tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1738.5 mg
Białko 19.5 g
Kalorie 3142.2 kJ / 751 kcal
Tłuszcz 38.3 g
Błonnik 10.8 g
Tłuszcz nasycony 7.1 g
Węglowodany 88.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brunch with Thermomix Friend® 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quick Flatbreads

Quick Flatbreads

4.8(454)

20 min

Bulgur Wheat

Bulgur Wheat

4.7(23)

35 min

Persian Dill and Lima Bean Rice with Pomegranate

Persian Dill and Lima Bean Rice with Pomegranate

3.0(1)

40 min

Traditional mint tea

Traditional mint tea

4.7(6)

25 min

Tzatziki

Tzatziki

4.8(231)

20 min

Pitta Bread

Pitta Bread

4.8(237)

2 godz.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

3.9(179)

40 min

Persian Flatbreads

Persian Flatbreads

4.6(28)

1 godz. 45 min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

4.7(53)

20 min

Sumac and Tahini Houmous

Sumac and Tahini Houmous

4.6(45)

10 min

Moroccan Mint Tea

Moroccan Mint Tea

4.8(40)

25 min

Best Basic Houmous

Best Basic Houmous

4.1(231)

5 min