Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3 131 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Salsa

fresh red chilli halved and deseeded
1
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
80 g
water
60 g
sherry vinegar
15 g
sultanas
50 g
pickled baby capers drained
30 g
toasted pine nuts
30 g
fresh parsley leaves roughly chopped
5 sprigs
lemon finely grated zest only
1
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp

Cauliflower Steaks

cauliflowers
2
dried oregano to taste

Cauliflower Purée

water
500 g
garlic clove
1
almond milk
100 g
dairy-free spread
50 g
olive oil
10 g
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 762.7 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Tłuszcz 35.8 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 5.8 g

Węglowodany 29.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feed the Love 22 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Plant-based Kitchen 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Veggie Victories 40 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 min

Wholemeal Spaghetti with Lentil and Carrot Cream Sauce

45 min

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1 godz. 20 min

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1 godz. 35 min

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2 godz.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1 godz.

Chickpea Pancakes

20 min

Beetroot Falafel with Tomato Pomegranate Salad

12 godz. 45 min

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

1 godz.

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2 godz. 35 min

Sweet or Savoury Buckwheat Pancakes

35 min

Bean Burgers with Pistou and Slaw

1 godz. 30 min