Wegańskie chili

Name: Wegańskie chili
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: ½ laski cynamonu; ½ łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego; 1 łyżeczka nasion kolendry; 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego; 100 g marchewki; 180 g czerwonej papryki; 5 gałązek kolendry, świeżej; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 - 2 papryczki chili, świeże; 30 g oliwy z oliwek; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 80 g wody; 240 g białej ciecierzycy, z puszki; 240 g fasoli cannelini, z puszki; 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki; ½ łyżeczki suszonych płatków chili; 1 łyżka koncentratu pomidorowego; 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.7 249 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

laski cynamonu
½
ziaren pieprzu kolorowego
½ łyżeczki
nasion kolendry
1 łyżeczka
nasion kminu rzymskiego
1 łyżeczka
marchewki pokrojonej na kawałki
100 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
180 g
kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
5 gałązek
cebuli przekrojonej na pół
150 g
ząbki czosnku
2
papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 - 2
oliwy z oliwek
30 g
krojonych pomidorów, z puszki
400 g
wody
80 g
białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
240 g
fasoli cannelini, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
240 g
czerwonej fasoli Kidney, z puszki odsączonej z zalewy (1 puszka 400 g)
240 g
suszonych płatków chili
½ łyżeczki
koncentratu pomidorowego
1 łyżka
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 ½ łyżeczki
1 ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej