Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem

Name: Ryba pod kruszonką z pomidorowym ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g masła; 50 g sera parmezan; ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 1 gałązka koperku, świeżego; 1 ząbek czosnku; 40 g bułki tartej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 - 500 g filetów rybnych; 100 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 50 g oliwy z oliwek; 450 g wody; 250 g ryżu parboiled; 1 łyżeczka soli; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; liście bazylii, świeże

4.5 1.3K ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Ryba pod kruszonką

30 g masła plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 gałązka koperku, świeżego tylko liście
1 ząbek czosnku
40 g bułki tartej
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia ryby
400 - 500 g filetów rybnych bez skóry, (np. czarniaka lub dorsza), pokrojonych na 4 części po 100-125g