Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

4.8 26 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

Prawns

medium raw prawns peeled, tails intact, deveined
24
water
250 g
sea salt to season
ground black pepper to season
freshly squeezed lemon juice to drizzle

Gin-pickled cucumber

Lebanese cucumbers cut into ribbons, flesh only, discard seeds and core
2
sugar
50 g
white wine vinegar
100 g
juniper berries lightly crushed
5
gin of choice (see Tips)
60 g

Gin dressing

grapeseed oil
300 g
sea salt
¼ tsp
gin of choice
50 g
ground black pepper
2 pinches
eggs
2
tomato sauce
1 tbsp
Worcestershire sauce (see Tips)
2 tsp
paprika plus extra to serve
2 pinches
Tabasco® sauce
3 dashes
lemon juice to taste, plus extra wedges to serve
1 - 2 tbsp
cos lettuce whole leaves or finely shredded for glasses
1
avocado sliced
1
fresh chives chopped to garnish
micro herbs to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 663.4 mg

Białko 19.7 g

Kalorie 2633.2 kJ / 627 kcal

Tłuszcz 55.8 g

Błonnik 3.9 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 11.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ginspiration 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 godz.

Retro prawn cocktail

20 min

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Caesar salad dressing

10 min

Tomatoes with wasabi dressing

10 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Prawn salad with horseradish cream

1 godz.

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Scallops with pea purée

25 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 min