Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

4.2 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

1 gousse d'ail
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
300 g d'épinards frais
100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
150 g de vin blanc moelleux
150 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
4 filets de truite
30 g de crème fraîche
200 g de lait à température ambiante
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 423 mg

Białko 27 g

Kalorie 1781.3 kJ / 428.3 kcal

Tłuszcz 26.8 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 40.8 g

Węglowodany 12.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°21 48 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 godz.

Merlan et purée de céleri-rave

35 min

Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes

40 min

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

1 godz. 30 min

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

50 min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 godz. 15 min

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

40 min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45 min

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 godz. 5 min